Warme Italiaanse bol met ei en gesmolten cheddar

Nog niet eens €2 per bol — goedkoper én vullender dan in de winkel!

Ik moet wel zeggen: ze zijn echt súperlekker, dus voor mij was dit al een complete maaltijd (en ik ben een grote eter…). Maar deel gerust met je hongerige vriend of vriendin.

Variatietip: Bak je de eieren in boter of olijfolie? Houd er rekening mee dat deze kcal niet zijn meegerekend. Olijfolie is vaak iets lichter, boter net wat lekkerder. Gebruik hier dus liever niet te veel van — tenzij je die extra kcal natuurlijk niet erg vindt.

Variatietip: Voeg naar smaak wat chilisaus toe. Samuraisaus is ook lekker, maar let op: de extra kcal van sauzen zijn hier niet meegerekend.

Variatietip: Gebruik ook eens een andere kaas, zoals jong belegen, mozzarella of smeltkaas.

Variatietip: Voeg gerust extra groentes toe, zoals ui, tomaat, paprika, spinazie of champignons.

Variatietip: Wil je het wat pittiger? Extra chilivlokken doen wonderen.

Variatietip: Meer eiwitten? Voeg wat kipfilet of ham toe.

Macro’s per maaltijd:

±830 kcal

±43 g eiwit

±66 g koolhydraten

±42 g vet

TIP: Zie dit als een richtlijn. Voedingswaarden kunnen per product afwijken, dus reken altijd even na.

Voedingswaarde aanpassen? Gebruik minder eieren of kies bijvoorbeeld voor 4 i.p.v. 6 (voor minder kcal en vetten). Ga voor een kleinere bol of volkoren variant (voor minder of andere koolhydraten). Of gebruik minder kaas of een light kaas (voor minder vetten).

Wat heb je nodig:

• 2 Italiaanse bollen

• 6 eieren

• 2 plakjes cheddar

• Beetje chilisaus

• Peper en zout
• Paprikapoeder
• Chilipoeder (optioneel)
• Knoflookpoeder
• Uipoeder

Recept:

1) Kluts de eieren met peper, zout en de overige kruiden.
2) Bak dit in een pan tot een stevig roerei of omelet.
3) Leg de cheddar op het warme ei zodat deze licht smelt.
4) Snijd de Italiaanse bollen open en beleg royaal met het ei.
5) Voeg naar smaak wat chilisaus toe. Samuraisaus is ook lekker, maar let op: de extra kcal van sauzen zijn hier niet meegerekend.

Bon appetit!