🧠 Kennissessie #16 - Bioactieve wapens?

Leestijd: 3 minuten

Ik word er blij van om te horen hoe goed de kennissessies bij jullie landen. Kennis delen is kracht. En nu we het toch over kennis én gevoel hebben: wist je dat je darmen functioneren als je tweede brein?

Alles wat je eet, gaat door je spijsvertering, en de verwerking begint in de darmen. Dáár wordt voeding omgezet in bouwstoffen, energie én signalen die zelfs je stemming en hersenfunctie beïnvloeden. Dus ja: wat je eet, bepaalt hoe je je voelt en denkt — en daar blijf ik op hameren.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Voeding moet niet alleen vullen, maar ook voeden

Goede voeding betekent:

• Dat het je verzadigt op het juiste moment
• Dat je je macronutriënten binnenkrijgt (eiwitten, vetten, koolhydraten)
• En dat je voldoende micronutriënten binnenkrijgt (vitamines, mineralen, antioxidanten)

Maar… dat is nog niet alles. Want er is nóg een categorie die vaak vergeten wordt: bioactieve stoffen.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Wat zijn bioactieve stoffen eigenlijk?

Bioactieve stoffen zijn natuurlijke verbindingen die voorkomen in plantaardige voeding, kruiden, specerijen — en soms ook in dierlijke producten. Ze leveren geen directe energie, maar hebben wél invloed op je gezondheid. Denk aan effecten op:

• Het immuunsysteem
• De hormoonbalans
• De spijsvertering
• En zelfs je stemming

Als je het mij vraagt, zijn dit de échte superfoods.

Denk bijvoorbeeld aan goji bessen, matcha en tarwegras. Of het nou een hype is of niet, dat laat ik in het midden. Zelf ben ik niet zo van de trends, maar ik kies wél bewust voeding die echt iets doet voor mijn lijf en hoofd.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Een paar favorieten uit mijn eigen keuken

Kaneel (bij voorkeur Ceylon)
Bevat cinnamaldehyde, dat:

• De bloedsuikerspiegel helpt reguleren (handig bij diabetes type 2)
• Mogelijk bijdraagt aan sneller spierherstel
• En antioxidatieve én ontstekingsremmende eigenschappen heeft
  Let op: kies bij voorkeur Ceylon kaneel in plaats van de goedkopere cassia-variant.

Blauwe bessen
Bevatten resveratrol en anthocyanen, die:

• Het verouderingsproces kunnen vertragen
• De bloeddruk helpen verlagen
• En je cognitieve functies ondersteunen

Kurkuma (altijd combineren met zwarte peper)
Bevat curcumine, dat:

• Ontstekingsremmend werkt
• Helpt bij gewrichtspijn
• En een positief effect heeft op het geheugen
  Zwarte peper verhoogt de opname van curcumine aanzienlijk.

Knoflook
Bevat allicine, een krachtige stof die:

• Antibacterieel en ontstekingsremmend werkt
• En mogelijk je bloeddruk verlaagt
  Daarnaast is het een smaakmaker van formaat.
  Niet voor niets dat ik het rijkelijk gebruik in mijn mealpreps.

Onbewerkte cacaopoeder
Een krachtige bron van:

• Flavanolen, die goed zijn voor bloedvaten en hersenfunctie
• Magnesium, essentieel voor ontspanning en spierwerking
• En stoffen die de aanmaak van serotonine stimuleren — het zogenaamde ‘gelukshormoon’

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Afsluitend

Wees je ervan bewust:
Elke keer dat je kiest voor onbewerkt, puur voedsel — van groenten en fruit tot kruiden, volkoren granen, noten, zaden, vlees en vis — geef je je lichaam een krachtige mix van bioactieve stoffen. Ze ondersteunen je gezondheid, versterken je energie, en hebben direct invloed op je humeur.