Leestijd: 7 minuten 

Nu we begrijpen hoe energiebalans werkt en waarom voeding tegenwoordig zoveel lastiger is geworden, gaan we een laag dieper.

Want niet alle calorieën vullen hetzelfde.
En niet alle voeding doet hetzelfde in je lichaam.

Sterker nog: de samenstelling van je voeding heeft enorm veel invloed op:

• verzadiging
• spiermassa
• energie
• herstel
• prestaties
• en hoe makkelijk je een voedingspatroon volhoudt

_____________________________________________

Macronutriënten

Alle voeding die energie levert bestaat uit macronutriënten.

En ja — er zijn er eigenlijk 4, niet 3 :)

• Koolhydraten → 4 kcal per gram
• Eiwitten → 4 kcal per gram
• Vetten → 9 kcal per gram
• Alcohol → 7 kcal per gram

Alcohol is misschien niet heel functioneel voor je lichaam… maar het levert dus wél energie :)

_____________________________________________

Koolhydraten
Koolhydraten zijn vooral een energiebron.

Je lichaam gebruikt ze snel als brandstof voor:

• bewegen
• sporten
• nadenken
• presteren

Daar gaan we in de volgende sessie nog veel dieper op in :)

_____________________________________________

Eiwitten
Eiwitten moet je vooral zien als bouwstoffen.

Ze helpen bij:

• spierherstel
• spierbehoud
• spieropbouw
• herstel van weefsels

En daarom hamer ik tijdens onze coaching zo op eiwitten. Want zeker tijdens het afvallen wil je zoveel mogelijk spiermassa behouden.

_____________________________________________

Vetten
Vetten zijn trouwens niet hetzelfde als lichaamsvet, zoals sommige mensen denken.

Daarnaast zijn ze belangrijk voor:

• hormonen
• opname van vitamines
• bescherming van organen
• celstructuren

Vet is dus absoluut niet “slecht”.

_____________________________________________

Een calorie is niet altijd hetzelfde

Voor je lichaam maakt het qua afvallen of aankomen echt geen hol uit of die calorieën uit een vette pizza komen of uit een vrachtwagen vol sla.

Maar…

Dat zegt natuurlijk niets over:

• gezondheid
• verzadiging
• energie
• herstel
• of spieropbouw

Met alleen maar McDonald's eten kan je technisch gezien ook afvallen en prima aan je eiwitten komen.

Is het handig?
Nah, ik denk het niet :)

Want je hoeft geen Albert Einstein te heten om te weten dat:

• je daar sneller teveel van eet
• het minder goed verzadigt
• en de kwaliteit van die voeding vaak een stuk lager ligt

_____________________________________________

Waar verbrandt je lichaam energie mee?

Je lichaam gebruikt altijd energie.

Input en output.

Zelfs in rust of wanneer je slaapt.

Zonder het al te technisch te maken — en geloof me, dit is geen kennis die je per se hoeft te beheersen. Maar wel handig om eens gelezen te hebben — wordt dit proces vooral beïnvloed door:

1. Basic Metabolic Rate (BMR): Het absolute minimum aan energie dat je lichaam nodig heeft om in leven te blijven. Dus zelfs als je de hele dag niks doet, verbruikt je lichaam nog steeds energie.
2. Non-Exercise Activity Thermogenesis (NEAT): De calorieën die je verbrandt door dagelijkse activiteiten zoals je dagelijkse stappen, werk, huishouden, traplopen of stoeien met je partner :)
3. Thermisch Effect van Voeding (TEF): De energie die je lichaam gebruikt om voeding te verteren en verwerken. Dus lief dat sommige mensen tijdens een kcal-tekort zeggen: “Joh, dat stukje taart of chocola kan best.” En dat klopt ook zeker :) Alleen blijft het wel extra energie die je lichaam óók moet verwerken. En binnen een calorie-tekort telt dat uiteindelijk gewoon mee.
4. Exercise Activity Thermogenesis (EAT): De energie die je verbrandt door sport en training. Dit is vaak de factor die je zelf het makkelijkst kunt beïnvloeden in de vorm van krachttraining, cardio en beweging. Maar…less is soms ook more!

_____________________________________________

 Je bent wat je eet!

Inmiddels weten jullie wel dat ik van metaforen hou.

Bedrijven willen hun cijfers weten. Waarom? Omdat bedrijven draaien op KPI’s, dashboards en data. Ze willen weten waar ze moeten groeien, waar ze omzet lekken, en hoe ze moeten bijsturen.

En je lichaam werkt precies zo!

Geen inzicht = geen grip.

Geen grip = frustratie.

Frustratie = afhaken.

_____________________________________________

Zonder inzicht blijf je aanmodderen

Want echt: de meeste mensen hebben geen flauw idee wat ze dagelijks binnenkrijgen.

Ze onderschatten porties, vergeten snacks en hebben geen zicht op hun werkelijke calorie- of suikerinname. En daardoor gaan ze van het ene naar het andere dieet — zonder ooit écht de oorzaak van hun problemen aan te pakken.

_____________________________________________

Bewustzijn is key!

Kijk, ondanks de metafoor van een bedrijf net...

Ben jij natuurlijk geen machine of wandelende spreadsheet.

Maar, door dagelijks bij te houden wat je eet – of dat nu met een app is, of met het maaltijdplan dat we samen opstellen – krijgen we niet alleen een duidelijk beeld van je calorie-inname, maar leer ik je ook meer over je voedingspatroon.

• Niet voor de controle, maar voor het overzicht.
• Want meten = weten. En niet weten...?
• Is gokken. En gokken is geen strategie.

_____________________________________________

Het perfecte dieet niet bestaat!

En ook hierin...

Carnivoor, Keto, Intermittent fasting, Low carb… you name it :)

Kunnen overigens prima werken en ik heb ze allemaal voorbij zien komen.

Maar zoals je inmiddels hebt kunnen lezen, zit daar niet per se de magie.

Kijk, er kan natuurlijk een beweegreden zijn zoals:

• geloof
• overtuiging
• klachten
• allergieën
• principes
• of simpelweg persoonlijke voorkeur

En daar houd ik binnen de coaching natuurlijk ook gewoon rekening mee.

Want het doel is niet om jou in een “perfect dieet” te duwen.

_____________________________________________

Jojo’en?

Dat is vanaf nu verleden tijd!

Het doel is om iets te vinden:

1. wat jij kan volhouden
2. wat weinig stress geeft
3. en wat past binnen jouw leven en doelen

Want uiteindelijk wint niet het perfecte dieet.

Maar het patroon dat je eenvoudig kan volhouden :)

En geloof me:
dat hoeft echt niet moeilijk te zijn.

Dat kan ook prima met een wijntje, een chippie en zo nu en dan een BBQ of feestje.

Als je maar weet hoe. 

Maar dat weet je nu!