🍽️ Overnight Oats

Super eenvoudig te maken, binnen een mum op tafel! Kind kan de was doen.

Maaltijd kost je nog niet eens €2,-. Tel uit je winst!

Variatietip:

> Varieer met de specerijen die jij lekker vindt. Zo is het ook erg lekker met kaneel.
> Voeg gerust ander fruit toe; ik wissel zelf vaak af met een bosvruchtenmix, aardbeien of mango. Elke dag een traktatie!

> Vervang de melk eens door bijvoorbeeld amandelmelk. Met soja-, haver- of kokosmelk heb ik zelf geen ervaring.

> Ook lekker om er wat pindakaas doorheen te doen voor extra vetten. Of noten, of toppings zoals Bastogne of Oreo — het kan zo gek als je wilt. Let wel op de extra kcal.

> Zelf ben ik geen fan van whey in mijn oats; ik gebruik het liever in mijn ijskoffie. Sanne maakt haar Overnight Oats wel op deze manier — kwestie van smaak. De whey is hier toegevoegd om het eiwitgehalte te verhogen en zo te zorgen voor een stabielere bloedsuiker, aangezien de maaltijd anders vooral plantaardige eiwitten bevat en weinig dierlijke.

Macro’s per maaltijd

±710 kcal

±59 g eiwit

±80 g koolhydraten

±18 g vet

Voedingswaarde aanpassen? Gebruik wat minder havermout (voor minder koolhydraten), stap over van halfvolle naar magere melk (voor minder vetten), of gebruik iets minder cacaopoeder als je de kcal iets omlaag wilt brengen. Houd hierbij de 1-op-2-verhouding aan: 100 gram havermout staat gelijk aan 200 ml melk.

Wat heb je nodig:

• Havermout: 100 gram
• Halfvolle melk: 200 ml
• Cacaopoeder: 20 gram
• Bosbessen: 200 gram. Ik gebruikte deze keer verse, normaal gebruik ik diepvries :)
• Wheypoeder: 25 gram. Met de smaak Vanille en of Chocola zit je gebakken!

Recept:

1) Het heet niet voor niets overnight oats. Je maakt dit dus ’s avonds, zodat de melk goed kan intrekken in de havermout. Voeg vervolgens het cacaopoeder en de wheypoeder toe en meng tot een gladde consistentie.

2) Gebruik bevroren fruit of laat het eventueel ontdooien. Ik vind bevroren eerlijk gezegd lekkerder — verklaar me voor gek . Het zijn dan net kleine chocoladeballetjes. Al jaren mijn favoriete recept!

3) Optioneel: Eventuele toppings naar keuze, zie mijn variatietips ;)

Bon appetit!