🍽️ Zoete aardappelfriet met zalm en groenten

Super eenvoudig te maken, binnen twintig minuten op tafel! Kind kan de was doen.

Maaltijd kost je tussen de €2 tot max €3. Tel uit je winst!

Variatietip: Varieer met de groenten die jij lekker vindt. Zelf zorg ik altijd dat ik rond de 200 tot 250 gram groente per portie uitkom. 
Variatietip: Varieer met de kruiden die jij lekker vindt. Dit kan niet fout gaan!
Variatietip: Geen visliefhebber? Dan was je hier waarschijnlijk niet terechtgekomen. Maar gebruik gerust een andere eiwitbron, zoals kip of een burger.
Variatietip: En of je worst lust! — ik bedoel, vis natuurlijk! Voel je vrij om te variëren; pangasiusfilet of tilapia werkt net zo goed in dit recept.

Macro’s per maaltijd

±435 kcal

±35 g eiwit

±31 g koolhydraten

±18 g vet

Wat heb je nodig:

• Zalmmoot (met huid, diepvries): 130 gram
• Zoete aardappelpartjes (diepvries): 125 gram
• Spinazie (diepvries, naturel): 200 gram
• Paprikapoeder
• Knoflookpoeder
• Uienpoeder
• Chilipoeder (naar smaak)
• Zout & peper (naar smaak)
• Eventueel: Fritessaus zero of één van de nieuwe varianten, zoals sriracha of truffel – echt een aanrader. 30 gram

Recept:

1) Zoete aardappelfriet: 125 g per portie. Kruid de friet met paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder en een beetje chilipoeder. Airfry 20 minuten op 180°C, halverwege even husselen en ga direct door naar stap 2.
2) Zalmmoot: Kruid op dezelfde manier. Leg de zalm in de airfryer op de huidkant – zo blijft hij van binnen mooi mals en niet te droog.
3) Groenten: Zet ondertussen een pannetje met spinazie of een andere groente naar keuze op het vuur.

Bon appetit!